Το όχι τόσο μακρινό 2015, στη πόλη του Μιλάνο, ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO), καθιέρωσε την Διεθνή Ημέρα Καφέ και είναι μια γιορτή αφιερωμένη στην ποικιλία, την ποιότητα και το πάθος του καφέ, από την στιγμή που είναι στο φυτό, μέχρι την στιγμή που φτάνει στην κούπα μας. Απολαύστε την Διεθνή ημέρα καφέ με διαφόρους […]
Πρόκειται για έναν τρόπο παρασκευής καφέ που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ευρέως γνωστός και μπορείς να τον δοκιμάσεις σε αρκετά καφέ. Μπορούμε όμως να τον παρασκευάσουμε και στο σπίτι μας. Η μέθοδος παρασκευής καφέ κρύας εκχύλισης, αν και φαίνεται πολύπλοκή και αρκετά χρονοβόρα, είναι τελικά αρκετά απλή αν ακολουθήσεις τα σωστά βήματα και έχεις […]
Αν έχετε βαρεθεί τις μηχανές εσπρέσσο και ταυτόχρονα θέλετε να εντυπωσιάσετε με την εικόνα και την γεύση.. σας έχουμε 3 τρόπους, με τους οποίους θα το πετύχετε και με το παραπάνω!!
Νέα ευρήματα έρχονται να προστεθούν στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι ο καφές μπορεί στην πραγματικότητα να έχει αρκετά οφέλη για την υγεία μας.
Το πάτημα του espresso παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για ένα σωστό καφέ. Το σωστό tamping του αλεσμένου καφέ πριν από την εκχύλιση του espresso μπορεί να απογειώσει τη δημιουργία των ροφημάτων σας. Δεν πρέπει να το παραλείπετε και πρέπει να το κάνετε σωστά.
Η σωστή αποθήκευση των κόκκων του καφέ είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για τη γεύση του ροφήματος που θα παρασκευάσουμε με τους κόκκους του καφέ.
Δεν θα μπορούσαμε να φανταστούμε να μην υπάρχει μια ημέρα αφιερωμένη στο αγαπημένο μας ρόφημα. Έτσι η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως διεθνής ημέρα καφέ. Υπάρχουν αρκετές εκδηλώσεις και προωθητικές ενέργειες που συμβαίνουν σε διάφορα σημεία σε όλο τον κόσμο.
