Το όχι τόσο μακρινό 2015, στη πόλη του Μιλάνο, ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO), καθιέρωσε την Διεθνή Ημέρα Καφέ και είναι μια γιορτή αφιερωμένη στην ποικιλία, την ποιότητα και το πάθος του καφέ, από την στιγμή που είναι στο φυτό, μέχρι την στιγμή που φτάνει στην κούπα μας. Απολαύστε την Διεθνή ημέρα καφέ με διαφόρους […]
1.Moringa Το μορίνγκα είναι γνωστό ως το ΄΄θαυματουργό δέντρο’’. Καλλιεργείται γρήγορα και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Προέρχεται από την Νότια Ασία και χρησιμοποιείται στην Αγιουρβεδική ιατρική. Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνη Α και C, μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο και κάλιο και συνήθως μετατρέπονται σε σκόνη για να προστεθούν στην συνέχεια σε ροφήματα και φαγητά. Χρησιμοποιούν […]
Βαθιά μέσα στις ρίζες μας, από μικρά παιδιά έχουμε αναμνήσεις με τον παππού και την γιαγιά μας να απολαμβάνουν έναν ελληνικό καφέ, συχνά να συνοδεύετε από σπιτικό γλυκό και ένα ποτήρι δροσερό νερό. Πέρα από την πλούσια γεύση και άρωμα του, τι άλλο μας προσφέρει ο ελληνικός καφές; Ο ελληνικός καφές είναι συνδεδεμένος μέσω ερευνών […]
Πρόκειται για έναν τρόπο παρασκευής καφέ που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ευρέως γνωστός και μπορείς να τον δοκιμάσεις σε αρκετά καφέ. Μπορούμε όμως να τον παρασκευάσουμε και στο σπίτι μας. Η μέθοδος παρασκευής καφέ κρύας εκχύλισης, αν και φαίνεται πολύπλοκή και αρκετά χρονοβόρα, είναι τελικά αρκετά απλή αν ακολουθήσεις τα σωστά βήματα και έχεις […]
Τα τελευταία χρόνια η ζήτηση για καφέ χωρίς καφεΐνη έχει αυξηθεί. Όπως και η επιθυμία για προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον αλλά και την υγεία μας. Γνωρίζοντας ότι η καφεΐνη διαλύεται με το νερό, δημιουργήθηκε η διαδικασία επεξεργασίας του καφέ με την μέθοδο του νερού, χωρίς χημικά, όπου γίνεται η αφαίρεση της καφεΐνης από τον […]
Ο καφές αποτελεί το πιο αγαπημένο ρόφημα του μεγαλύτερου μέρους του πληθυσμού και ο περισσότερος κόσμος συνηθίζει να πίνει 2-3 καφέδες σε καθημερινή βάση. Γι’ αυτό ψάξαμε και βρήκαμε 8 πράγματα που δεν γνωρίζετε για το αγαπημένο σας ρόφημα και θα σας σοκάρουν.
Η παγκόσμια παραγωγή ήταν περίπου 8.000.000 τόνοι ανα χρόνο. Η σημερινή παγκόσμια κατανάλωση είναι 1.3 κιλά ανά άτομο το χρόνο.
