Shopping cart
decaffeine_filosofia

ESPRESSO DECAFFEINATED

Espresso decaffeinated (Μέθοδοι αφαίρεσης της καφεΐνης)  

Αν σας αρέσει να πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη(decaffeinated), βεβαιωθείτε ότι η καφεΐνη αφαιρείται με τη μέθοδο του νερού και όχι με προσθήκη χημικών ουσιών. Σύμφωνα με τη Natural News η πρώτη εμπορική διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης είχε ως εξής: οι κόκκοι του καφέ έμπαιναν σε ένα διάλυμα άλατος και νερού και στη συνέχεια σε τοξικό βενζόλιο για να διαλυθεί η καφεΐνη.

Λόγω όμως των ανησυχιών για την υγεία μας, το βενζόλιο έχει αντικατασταθεί με την «άμεση μέθοδο» αφαίρεσης της καφεΐνης με τη χρήση  οξικού αιθυλεστέρα ή μεθυλενοχλωριδίου (συνήθως ο αιθυλεστέρας προέρχεται από φρούτα και λαχανικά).

Υπάρχει και η «έμμεση μέθοδος», γνωστή ως η μέθοδος του νερού, όπου οι κόκκοι του καφέ εμποτίζονται σε νερό και επεξεργάζονται με οξικό αιθυλεστέρα ή με μεθυλενοχλωρίδιο και στη συνέχεια εμποτίζονται στο ίδιο νερό μέχρι να απορροφήσουν όλα τα αιθέρια έλαια.

Μία διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης, μη τοξική είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείται διοξείδιο του άνθρακα, η οποία είναι παρόμοια με τη μέθοδο του νερού. Σε αυτή τη διαδικασία οι κόκκοι του καφέ εμποτίζονται σε νερό που περιέχει όμως και ένα φίλτρο άνθρακα.

Επίσης υπάρχει η μέθοδος που χρησιμοποιείται «ελβετικό νερό» και η μέθοδος των «τριγλυκεριδίων». Συμπερασματικά θα μπορούσαμε να πούμε ότι η πιο ασφαλής μέθοδος αφαίρεσης της καφεΐνης είναι η μέθοδος του νερού. Οι περισσότερες εταιρείες καφέ συνήθως ενημερώνουν τους πελάτες τους για τη μέθοδο που ακολουθούν για την αφαίρεση της καφεΐνης. Βεβαιωθείτε λοιπόν ότι γνωρίζετε τη μέθοδο που χρησιμοποιεί η αγαπημένη σας εταιρεία καφέ..!Με τη μέθοδο αυτή αφαιρείται η καφεΐνη από τον καφέ gusto filosofia (decaffeinated) και από τον καφέ Molinari (decaffeinated) που μπορείτε να τα προμηθευτείτε από την εταιρεία Gusto products.

ΔΩΡΕΑΝ μεταφορικά

Για παραγγελίες άνω των 100€

Εύκολες επιστροφές

χρημάτων εντός 14 ημερών

Ταχεία αποστολή

εντός Ελλάδας και ΕΕ

Ασφαλείς πληρωμές

PayPal / MasterCard / Visa

1