Σεμινάρια
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ BARISTA BASIC TRAINING
(LEVEL 1)
Διάρκεια: 1 ημέρα
Ώρες: 3
Κόστος σεμιναρίου: 150€
Πρόγραμμα Σεμιναρίου:
- Βασικές γνώσεις του καφέ
- Ανατομία του καρπού
- Ποικιλίες καφέ
- Τεχνικές παρασκευής: espresso, cappuccino, freddo
- Καθαρισμός και ρυθμίσεις μηχανημάτων
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ BARISTA PROFESSIONAL TRAINING
(LEVEL 2)
Διάρκεια: 2 ημέρες
Ώρες: 6
Κόστος σεμιναρίου: 250€
Πρόγραμμα Σεμιναρίου:
- Βασικές γνώσεις του καφέ
- Ανατομία του καρπού
- Ποικιλίες καφέ
- Τεχνικές παρασκευής espresso, cappuccino & freddo
- Καθαρισμός και ρυθμίσεις μηχανημάτων
- Άλεσμα και μύλοι άλεσης
- Ρυθμίσεις μύλου με ζύγισμα και χρονομέτρηση διαφορετικής εκχύλισης
- Εισαγωγή στο τρίτο κύμα και στους μονοποικιλιακούς καφέδες
- Νέες τεχνικές παρασκευής ροφημάτων με βάση τον espresso
*Η εκπαίδευση που παρέχουμε ακολουθεί τις πιο σύγχρονες μεθόδους και τεχνικές με σύγχρονο εξοπλισμό και ειδικά διαμορφωμένο χώρο εκπαίδευσης για τον καφέ.
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ BARISTA EXPERT TRAINING (LEVEL 3)
Διάρκεια: 3 ημέρες
Ώρες: 9
Κόστος σεμιναρίου: 350€
Πρόγραμμα Σεμιναρίου:
- Βασικές γνώσεις του καφέ
- Ανατομία του καρπού
- Ποικιλίες καφέ
- Τεχνικές παρασκευής espresso, cappuccino και freddo
- Καθαρισμός και ρυθμίσεις μηχανημάτων
- Άλεσμα και μύλοι άλεσης
- Ρυθμίσεις μύλου με ζύγισμα και χρονομέτρηση διαφορετικής εκχύλισης
- Εισαγωγή στο τρίτο κύμα και στους μονοποικιλιακούς καφέδες
- Νέες τεχνικές παρασκευής ροφημάτων με βάση τον espresso
- Θεωρητική προσέγγιση και πρακτική εφαρμογή Latte Art
*Η εκπαίδευση που παρέχουμε ακολουθεί τις πιο σύγχρονες μεθόδους και τεχνικές με σύγχρονο εξοπλισμό και ειδικά διαμορφωμένο χώρο εκπαίδευσης για τον καφέ.
