Το πατητήρι με έμβολο δυναμομετρεί την πίεση του καφέ και μπορεί να σταθεροποιηθεί σε συγκεκριμένα κιλά πίεσης.
Το MACAP δυναμομετρικό πατητήρι είναι μία καινοτομία που σχεδιάστηκε για την απλούστευση της παρασκευής espresso βοηθώντας όλους τους χρήστες να εφαρμόσουν την ίδια πίεση στο portafilter. Χρησιμοποιώντας έναν μοχλό, το πατητήρι εφαρμόζει ομοιόμορφη και επίπεδη πίεση στον αλεσμένο espresso μέσα στο portafilter. Το αποτέλεσμα είναι να έχουμε προβλεπόμενη και σταθερή ποιότητα εκχύλισης, απλοποιώντας την παραδοσιακή προετοιμασία του espresso.
